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「野菜ソムリエが厳選」キッチンばさみ(料理バサミ)の選び方とシチュエーション別のおすすめ12選!

「野菜ソムリエが厳選」キッチンばさみ(料理バサミ)の選び方とおすすめ人気比較ランキング10選!
なかさん
なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、キッチンバサミの選び方とおすすめ12選の紹介です!

キッチンバサミ(料理バサミ)をお持ちですか?

私は子供が小さいので、お皿に取り分けた後「細かく切る」のに使ったり、ピザを切ったりするのに使っています。

なかさん
なかさん
きゅうりの塩漬けなど、ボウルで混ぜるだけの料理であれば、包丁・まな板を出さずに調理できます♪( ´▽`)

ただ、キッチンバサミには選び方があります。刃が「カーブ型」のものや「直線型」のメリットデメリットなどがあるんです。

この記事では、ご自分の環境に合うものを選べるよう、キッチンバサミ(料理キット)の選び方やシチュエーション別のおすすめを紹介しています。

キッチンバサミ(料理バサミ)があると料理がグッと楽になります。ぜひ満足の一つを見つけていただければと思います!

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キッチンバサミの選び方を紹介!

キッチンバサミを選ぶ際、こちらのポイントを見ていただければ「満足の一品」を選ぶことができますよ^^。

キッチンバサミの選び方

  1. 刃の形状・素材
  2. 持ちやすさ
  3. 手入れのしやすさ
  4. その他

選び方1:刃の形状・素材

刃の形状・素材

キッチンバサミの刃には、3つの形状があります。

「直線型」と「カーブ型」「短い刃」です。

「直線型」は、力が分散しないので切る力が強いです。魚の骨などもザックリいけます^^。

一方、「カーブ型」は、食材に対して斜めに差し込むことができるので、お皿の上のピザなどを持たずに切ることができます。操作性ではカーブ型の方が優秀です。

また、「刃が短く離乳食向け」のキッチンバサミもあります。

シチュエーション別おすすめキッチンバサミ

  • 野菜やピザなど柔らかいものを切る→カーブ型
  • 魚や肉など強い力が必要→直線型
  • 離乳食や介護食向け→短い刃

なかさん
なかさん
硬いものを切ることが多い方は「直線型を」、柔らかい食材が多く「細かい操作」が多い方は「カーブ型」がおすすめです^^。

刃の素材は2種類

刃の素材は2種類あります。

刃の素材

  1. ステンレス
  2. セラミック

ステンレスは傷がつきにくく頑丈です。ガシガシ使うことができます。切れ味も優れています。

一方、ステンレスは抗菌作用が施してあるものが多く、手入れもしやすいです。また、切れ味はステンレスに劣りますが、安全性が高いので離乳食向きのキッチンバサミです。

選び方2:持ちやすさ

キッチンバサミの持ち手には、一般的な「親指だけ入れるタイプ」や、「親指だけ入れるタイプや「握り込むタイプ」があります。

指を全部入れるタイプのキッチンバサミ指を全部入れるタイプ。引用:Amazon
親指だけ入れるタイプのキッチンバサミ親指だけ入れるタイプ。引用:Amazon
握り込むタイプのキッチンバサミ握り込むタイプ。引用:Amazon

キッチンバサミのほどんどは、「指を全部入れるタイプ」なのでこちらを選んでいただければ間違いありません。

なかさん
なかさん
普段使っているハサミと同じ形状のものが使いやすいと思うので、ご自分に合ったものを選んでいただければと思います^^。

選び方3:手入れのしやすさ

キッチンバサミはお肉も切るので、しっかり洗浄して行きたいところです。

しかし、刃と刃の間の「溝」の部分はどうしても洗いにくいんですよね・・・。

私はブラシで洗っていますが、それでも気になる方は気になると思います(汗)。

もし気になる方は、「分解できるタイプ」のキッチンバサミを選ぶといいですよ^^。

例えば、こんなキッチンバサミです。

 

分解できるタイプのキッチンバサミ引用:Amazon
なかさん
なかさん
私はブラシで洗うだけでも十分だと思っています。分解できる分、耐久性は悪くなるので、もし汚れが気になる方は分解できるタイプを選ぶといいです^^。

選び方4:その他の機能

キッチンバサミには「栓抜き」「缶開け」「くるみ割」機能がついたものがあります。

多機能のキッチンバサミは、キャンプに持っていくと便利です。

瓶ビールや缶詰を持ってきた際に、多機能のキッチンバサミを一つ荷物に入れておくと、様々なシーンに対応できます。

栓抜き、缶開け対応のキッチンバサミ引用:Amazon
なかさん
なかさん
「栓抜き・缶開け」とキッチンバサミを一つで管理したい方には、このタイプのキッチンバサミがおすすめです^^。

キッチンバサミ(料理バサミ)のおすすめ12選!

キッチンバサミは様々な用途に使えます。

例えば、「サンドイッチやピザのカット」・「魚や肉を切る」・「離乳食」・「キャンプで使用する」などなど・・です。

シチュエーション別でおすすめのキッチンバサミは変わるので、シチュエーション別におすすめのキッチンバサミ(料理バサミ)を12個紹介します!

なかさん
なかさん
たくさんのキッチンバサミを比較でき、満足の一本が見つかるはずです^^。

サンドイッチやピザのカット向けキッチンバサミ3選

サンドイッチやピザを切る場合、刃が長く操作性に優れた「カーブ型」のキッチンバサミがおすすめです^^。

1.貝印 KAI カーブ キッチンバサミ 料理家の逸品 DH2501

貝印 KAI カーブ キッチンバサミ 料理家の逸品 DH2501引用:Amazon
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
カーブ・ステンレス
普通

手にフィット
2850円
※時期により変わります。

料理家の祐成陽子さんが考案したカーブキッチンバサミです。

刃先にギザギザがついており、お肉や野菜を刃先から逃がしません。バッサリ切れます。

私が使っているキッチンバサミ。貝印のカーブバサミ
なかさん
なかさん
ただ、2年くらい使っていると刃先の塗装がハゲてきました。切れ味は引き続きスパスパ行けます^^。
貝印 KAI カーブ キッチンバサミ 料理家の逸品 DH2501

貝印 KAI カーブ キッチンバサミ 料理家の逸品 DH2501

2,502円(10/17 07:48時点)
Amazonの情報を掲載しています

2.下村工業 キッチンはさみ ブラック カーブはさみ ヴェルダンカラー カーブ刃ハサミ VCH-04B

下村工業 キッチンはさみ ブラック カーブはさみ ヴェルダンカラー カーブ刃ハサミ VCH-04B引用:Amazon
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
カーブ・ステンレス
普通

一般的なハサミと同じ感覚
950円
※時期により変わります。

非常に軽く、値段も安いのが魅力のキッチンバサミです。

値段が安い部類なので、切れ味は他のキッチンバサミに比べて劣ります。

しかし、試しに使ってみるにはぴったりの商品です^^。

なかさん
なかさん
持ち手のカラーに「ブラック・オレンジ・ピンク・グリーン」と選べるのも嬉しいですね!

3.貝印 KAI 関孫六 カーブ キッチンバサミ DH3313

貝印 KAI 関孫六 カーブ キッチンバサミ DH3313引用:Amazon
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
カーブ・ステンレス
普通

手にフィット
1828円
※時期により変わります。

包丁で有名な「関孫六」シリーズのキッチンバサミです。

包丁で有名だからこそ、切れ味は抜群です^^。刃がカーブしているので、ピザのカットなど、食材を下に置いたまま切れるのが使いやすいです。

なかさん
なかさん
包丁並みに切れるので、取り扱いに注意してください(汗)。

魚や肉を切る、切れ味抜群のキッチンバサミ3選

魚や肉を切るには強い力をかける必要があります。

強い力がかかるのは「直線型」の刃を持ったキッチンバサミです^^。

1.Henckels ヘンケルス 「ケルン 料理ばさみ 」 キッチンハサミ 11515-001

Henckels ヘンケルス 「ケルン 料理ばさみ 」 キッチンハサミ 11515-001引用:Amazon
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
直線・ステンレス
普通

手にフィット
1138円
※時期により変わります。

Amazonで一番人気のキッチンバサミ。

刃にマイクロエッジングという特殊加工が施してあり、切れ味抜群です。カニも切れます。魚の骨も切れます。

なかさん
なかさん
迷ったらこのキッチンバサミを買っておけば間違いないという一品です^^。

2.鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203

鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
直線・ステンレス
分解して洗浄できる

少し大きめ
4104円
※時期により変わります。

値段が高いものの、見て分かる通り厚みのある、がっしりしたキッチンバサミです。

魚の骨からお肉まで、スパッと切れます。まさにプロ仕様のキッチンバサミです。

なかさん
なかさん
とってもおしゃれですね!料理が上手に見えます^^。
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203

鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203

3,596円(10/17 07:48時点)
Amazonの情報を掲載しています

3.Zwilling ツヴィリング 「 ツイン クラシック 料理ばさみ」 サテン 

Zwilling ツヴィリング 「 ツイン クラシック 料理ばさみ サテン引用:Amazon
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
直線・ステンレス
分解して洗浄できる

手にフィット
11378円
※時期により変わります。

「最高級なキッチンバサミ」とも言える、一生物のキッチンバサミ(料理バサミ)です。

刃に独自の「フリオディア」という技術を使用しており、切れ味が衰えず丈夫です。とにかく綺麗。

なかさん
なかさん
切れ味はもちろんのこと、耐久性も抜群。外して刃を研ぐこともできます。まさに一生物のキッチンバサミです。

赤ちゃんが触っても大丈夫!離乳食向けキッチンバサミ3選

離乳食向けには、「ロック機能が付いているキッチンバサミ」や「刃が短く手を怪我しにくいもの」がおすすめです^^。

1.マルチフードカッター(離乳食ベビーフード)

マルチフードカッター(離乳食ベビーフード)引用:Amazon
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
直線・ステンレス
普通

手にフィット
1296円
※時期により変わります。

ベビーフード(離乳食)向けに作られたキッチンバサミです。

真ん中の白いボタンを押すと、ロックがかかり開くことができません。赤ちゃんの近くに置いておいても安全です。

なかさん
なかさん
ケースが付いているので、「出先でうどんを細かく切りたい」という時に携帯して行けますよ^^。

2.リッチェル Richell おでかけランチくん サクッと切れる離乳食はさみ。

リッチェル Richell おでかけランチくん サクッと切れる離乳食はさみ引用:Amazon
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
直線・ステンレス
普通

手にフィット
875円
※時期により変わります。

持ち手の後ろに「セーフティロック」が付いているので、赤ちゃんが間違えて広げてしまうようなことはありません^^。

お出かけケース付きで、出先でも食材を切ることができます。刃も短く安全です^^。

3.パパジーノ ママも安心 マルチフードカッター オレンジ MFC002

パパジーノ ママも安心 マルチフードカッター オレンジ MFC002引用:Amazon
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
直線・セラミック
普通

手にフィット
875円
※時期により変わります。

細かく切ることができるのはもちろん、マッシャー機能(すりつぶす)も付いています。

携帯もしやすい形です^^。

キャンプ使用におすすめのキッチンバサミ3選

キャンプに使用するキッチンバサミには、「うろこ取り」や「栓抜き」「缶開け」など多機能なキッチンバサミがおすすめです^^。

1.キッチンバサミ 多機能ハサミセット

キッチンバサミ 多機能ハサミセット引用:Amazon
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
直線・ステンレス
普通

手にフィット
1580円
※時期により変わります。

キッチンバサミとハーブはさみがセットになっています。

食材を切るのはもちろんのこと、栓抜き、缶開け、くるみ割り機能が付いています。

2.キッチンバサミ 分解 洗える 左右非対称型

キッチンバサミ 分解 洗える 左右非対称型引用:Amazon
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
直線・ステンレス
分解できる

手にフィット
980円
※時期により変わります。

一つのキッチンバサミに、「栓抜き・食材切り・缶開け・くるみ割り・缶開け」機能が付いています。

持ち手が珍しく「親指だけ入れるタイプ」です。普段のはさみがこの形状でしたら、すぐに使い慣れると思います^^。

3.オークス ステンレス キッチンバサミ 日本製

キッチンバサミ 分解 洗える 左右非対称型引用:Amazon
刃の形状・素材手入れのしやすさ持ちやすさ価格
直線・ステンレス
分解できる

手にフィット
3154円
※時期により変わります。

持ち手の後ろの「出っ張り」で栓抜きが行えます。

キャンプだと、後ろの瓶ビールなどを飲む機会も多いです。そんな時のこのキッチンバサミ(料理バサミ)があると便利ですよ^^。

なかさん
なかさん
オールステンレスなので、切れ味も抜群です。
オークス ステンレス キッチンバサミ 日本製

オークス ステンレス キッチンバサミ 日本製

2,614円(10/17 07:48時点)
Amazonの情報を掲載しています

まとめ

キッチンバサミの選び方とおすすめ人気比較ランキング

キッチンバサミを選ぶ際は、こちらのポイントを確認してください。

キッチンバサミを選ぶポイント

  1. 刃の形状・素材
  2. 持ちやすさ
  3. 手入れのしやすさ
  4. その他

刃の形状は「カーブ型」と「直線型」、「短いタイプ」があります。

魚の骨など強い力を必要とする方は「直線型」がおすすめ。操作性は、「カーブ型」が使いやすいです。

「刃が短い」のは、主に離乳食や介護職向けです。

また、私はブラシでゴシゴシ洗えば気になりませんが、刃と刃の間の「溝の汚れ」が気になる方は「分解できるタイプ」を選ぶといいですよ^^。

最後に、シチュエーション別でおすすめのキッチンバサミを紹介します。

キッチンバサミ(料理バサミ)があると、簡単な料理なら「まな板や包丁を出さず」に料理ができます。一本持っておくと、本当に便利ですよ^^。

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なかさん
野菜ソムリエのなかさんと申します。野菜とコーヒーが大好きな2児の父です。野菜中心の生活で体調が一変したことから野菜にのめり込み、より生活を向上できる食生活を追求しています。 「野菜宅配サービス」「野菜の栄養を最高に吸収できるスロージューサー」「栄養管理が管理された食事宅配」「いつでも簡単に野菜が摂れる青汁」を利用すれば食生活を一変できますよ^^。