【ジュース向け】無農薬・有機JASにんじんのおすすめ通販と選び方

にんじん通販おすすめ。無農薬・有機JAS
ブロッコリリー

にんじんは強い抗酸化作用により、アンチエイジングによる美肌や抗がん作用、さらに動脈硬化にも効果があると言われています。そんなにんじんをジュースにして飲まれている方は多いと思います。

にんじんをジュースにするには皮ごとが一番です。そのため、無農薬・有機JASを取得しているにんじんが最適です。

今回はそんな無農薬・有機JASを取得しているジュース向けのにんじん、おすすめ通販の紹介です。

野菜townが紹介するものはネットを検索しても出てきません。有機野菜をたくさん扱う野菜宅配サービスの裏サービスです。他の通販とは違うその美味しさとお得感に、今までのにんじん通販生活を後悔するかもしれません。

にんじんの栄養と効能。強い抗酸化作用でアンチエイジング

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まずは、にんじんがどのような栄養・効能があるのかを確認しましょう。にんじん・効能を再確認することで、毎日のにんじんジュースが、より美味しく感じるかもしれません。
にんじんジュースでアンチエイジング

にんじんにはこのような栄養素が含まれています。

にんじんの栄養素
  • β-カロテン
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • カリウム
  • 食物繊維

といった栄養素です。

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次から、にんじんに含まれる栄養の効能を一つ一つ見ていきます。

にんじんに最も含まれれるβ-カロテンの効能

にんじんのβ-カロテン

にんじんにはβ-カロテンが100g中、4100μg入っています。これは数ある野菜の中でも際立って高い数字です。

β-カロテンが多く含まれていることによって、このような効果が期待できます。

β-カロテンの期待できる効果
  • アンチエイジングによる美肌
  • 免疫力の向上
  • 動脈硬化の防止

という3つの効果が期待できます。

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肌や健康に気を使っている方でしたら、にんじんのジュースは最適ですね!

にんじんのアンチエイジングによる美容・美肌

にんじんジュースの美容美肌効果

にんじんに多く含まれるβ-カロテンには活性酸素を除去する働きがあります。

活性酸素は悪者に思われがちですが、実は人間にとって不可欠な存在です。体内に侵入した最近などを取り除いてくれるんです。

しかし、現代では過剰に発生しすぎていることが問題となっています。紫外線から活性酸素ができるのはご存知だと思いますが、他にも電磁波やストレス・排気ガスや大気汚染が活性酸素を多く発生させると言われています。現代では電磁波やストレスから離れることが難しく、私たちの体の中では活性酸素が過剰に発生しています。

活性酸素が過剰に発生することによって、

活性酸素が過剰に発生した場合の影響
  • 老化
  • シワ
  • シミ
  • そばかす
  • 老人性痴呆
  • ガン

の原因となると言われています。そのため、活性酸素を体から排除する必要です。

そこで有効なのがにんじんのβ-カロテンです。

にんじんの含まれるβ-カロテンは人間の中で過剰に発生した活性酸素を除去してくれます。さらに、にんじんにはビタミンEが多く含まれていることで、それらの相乗効果によって活性酸素の除去に役立ってくれます。

にんじんのβ-カロテンによる免疫力向上

にんじんのβ-カロテンの免疫力向上

にんじんのβ-カロテンは体内でビタミンAに形を変えます。

ビタミンAは人間の鼻や喉といった粘膜を強くする働きがあります。外からウィルスが入ってきたとしても、ビタミンAによって強化された粘膜が体内にウィルスが入るのを阻止してくれます。そのため、免疫力が向上します。

β-カロテンによる動脈硬化の防止

血液の流れを良くする

β-カロテンは悪玉コレステロールを除去してくれる働きをします。

コレステロールには善玉コレステロールと悪玉コレステロールがあります。

善玉コレステロールは悪玉コレステロールを血液から流し出す働きがある一方、悪玉コレステロールは血液の壁に付着するのが特徴です。

壁に付着した悪玉コレステロールは時間が経つごとに酸化します。酸化したコレステロールを人間の体は、その部分を切り離そうとします。その結果、血管の壁が腫れ上がります。大きく膨れ上がるため、血管の流れを阻害します。これが動脈硬化の原因です。

β-カロテンは悪玉コレステロールの酸化を未然に防ぐ効果があるため、動脈硬化防止に役立ちます。

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動物性の肉食が多くなった現代では、いかにして悪玉コレステロールを除去するのかが大事な考え方になります。

ビタミンEも活性酸素を除去してくれる

強い抗酸化により、活性酸素を除去します。にんじんではβ-カロテンと共に活性酸素除去に大きく貢献してくれます。

美肌を目指す女性がにんじんのジュースを作って飲む(コールドプレスジュース)が流行っていますが、このような効果があるからなんですね。

カリウムでむくみを解消

むくみにカリウム

カリウムは高血圧の予防とむくみに効果があります。

カリウムは細胞の浸透圧を調整する役割があります。体内に塩分が多くなると、その塩分を細胞から流し出し、尿として体外に出されます。

この効果から、むくみにも効果があります。

むくみは足に起こりやすいです。それは、心臓から最も遠い位置にあることと、水分が重力により足元にたまりやすいからです。

カリウムが不足すると、体内の塩分を下げることができず、水分を体内に蓄積することで体内の塩分濃度を下げようとします。大量の水分を取ることで、その水分が足に溜まっていき、むくみとなるということです。

カリウムを取ることで、塩分を適切に排除し、むくみの防止に役立ってくれます。

にんじんは食物繊維を多く含み、適切な排泄に貢献する

腸を栄養を吸収しやすい状態を作る

食物繊維は腸の動きを適切に動かす機能があります。

腸が適切に働かないとどうなるかというと、まずは腸からの栄養吸収が阻害されます。また、腸内に長く滞在した便からの細菌を体に吸収してしまいます。

腸の動きが悪いと、腸壁のくぼみに便が張り付き固まり、排便によっても取れなくなります。

栄養素の多くは腸から吸収されますので、腸に固まった便が張り付いていれば吸収されません。

また、便の主成分は命を失った腸内細菌です。命を失った腸内細菌は目に見える生き物と同じく腐敗します。腸内のくぼみに固まってしまった便の腸内細菌は、次第に腐敗します。その結果、腸から腐敗した腸内細菌のばい菌を体内に入れてしまう事になります。

このようなことを防ぐには、食物繊維を多く含む野菜を日頃からよく食べ、適正に排泄をすることが大事になります。

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ここまでが、にんじんの栄養と効能の紹介です。にんじんの栄養と効能を再確認することで、今すぐにでもにんじんジュースを飲みたくなったのではないでしょうか(笑)。

ここからは、にんじんの種類や選び方。そして、保存方法を簡単に紹介していきます。

にんじんの種類

にんじんの種類

にんじんは大きく分けて東洋にんじんと西洋にんじんに分かれます。

にんじんの原産地はアフガニスタンです。トルコを経てヨーロッパに伝わった西洋種と、アジアに直接伝わった東洋種になります。

スーパーなどに売られているにんじんは西洋種の五寸にんじんと言われるにんじんで、甘い味が特徴です。

一般的には「洗いにんじん」と言われており、専用の機械で採れたにんじんを洗い、一度皮が剥かれた状態でスーパーの棚に並んでいます。一度洗われていますので、よく洗ってそのまま使うか、薄く皮を向いて調理します。

にんじんの中には、金美と言われる中国が発祥の黄色いにんじんがあったり、熊本長にんじんという、1メートル以上になるにんじんもあります。

また沖縄在来種の島にんじん(チデークニ)という黄色いにんじんや、馬込三寸にんじんという、東京大田区の馬込で生まれた10cmほどのにんじんもあります。

美味しいにんじんの選び方

美味しいにんじんの選び方

美味しいにんじんは、西洋種の場合、肩の部分までオレンジ色で、茎の付け根が細いものが良品と言われています。

東洋種の場合には、表面のくぼみが浅く綺麗に並んでいるものを選びましょう。また、ヒゲが少ないものが良品です。

道の駅などに行くと、茎付きのにんじんが売っていたりします。これを見つけたらアタリです。実はにんじんの茎の部分にたくさんの栄養が詰まっています。捨てるのはもったいないのです。

ジュースにしている方は、一緒に入れてジュースにしてしまいましょう。

調理をする方は、にんじんと一緒に炒めてしまって問題ありません。油と一緒になるとでβ-カロテンはより吸収されやすくなるので、炒めるのはいいことです。

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油で炒めるとβ-カロテンの吸収率はよくなりますが、スロージューサーでジュースにすることで栄養の吸収率は4倍になりますので、ジューサーの方が効率的だと思います。

にんじんの保存方法

にんじんの保存方法

にんじんを保存するのは常温・冷蔵・冷凍があります。

ジュースに使うにんじんであれば、おすすめは冷蔵です。

まずは新聞紙に包みます。なぜかというと、にんじんは水分に弱いからです。野菜室の水分にやられて黒くなってしまったり、長い保存期間になるとブヨブヨしてきます。水分を防ぐための新聞紙包みです。

新聞紙に包んだら、にんじんを野菜室に立てて保存しましょう。

補足

我が家は新聞を取っていません。そのため、キッチンペーパーに包んで保存をしています。

とにかく水分を吸収してあげると考えると良いと思います。

新聞紙に包んで野菜室に立てて保存をすることで、約2〜3週間保存することができます。

ジュースにする野菜は新鮮な方がいいですが、値段を考えて10kgなどの大量のにんじんを購入することがあるかもしれません。その場合でも紹介した保存方法をすることで安心してにんじんを長期間保存することができます。

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紹介した方法で長期間の保存はできますが、鮮度はおちます。一番いいのは一週間サイクルなどの短い期間での定期的な宅配です。

ここからは、通販でにんじんを購入する際に見るべきポイントです。

通販でジュース用の無農薬・有機にんじんを選ぶ際の見るべきポイント2点

ジュースを用のにんじん通販を考えるとき、考えておくことが3つあります。

ジュース用にんじんの通販
  • にんじんの新鮮を守れる量
  • 無農薬・有機JAS規格

の2点です。

ポイント1:にんじんの新鮮を守れる量。毎週通販で宅配を頼むのがベスト

1日の野菜摂取量350g

にんじんを購入する際にまず考えるべきはその量です。

私はにんじんジュース用のにんじんを10kg・5kg、3kgと購入と購入してきました。

たくさんの量を買えば買うほど、1kgあたりの価格は安くなります。しかし、大量に頼むとにんじんを長期間保存することになり、次第ににんじんは新鮮さを失い悪くなってしまいます。

10kgを頼んでいた時は、約3週間で飲み切りました。しかし、冷蔵庫の野菜室の中はにんじんだけでいっぱいになり、家族から白い目で見られます。その上、最後の数本を悪くしてしまうこともありました。10kgにんじんを購入していた時の写真がこれです。

大量のにんじん。冷蔵庫パンパン

私は毎日にんじんジュースを飲む中で、一番バランスがいいと思ったのは3kgです。

3kgなら一週間で飲み切ります。そして、3kgのにんじんを毎週送ってもらう。それくらいの方がにんじんが新鮮な状態が続き、体に良いジュースが作り続けられます。

「3kgのにんじんを毎週届けてもらう」。これが最も良いにんじん通販で頼む量だと思います。

何人でジュースを作り飲むかにも量は変わりますので、「一週間で飲める量を通販で頼む」と覚えてもらえればと思います。

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にんじんを大量に通販で購入し2・3週間たった頃には、どんなに気をつけていても皮が黒ずんでいたり、水分を取りすぎてパサパサになっているにんじんが出てきます。そうならないために、おすすめは1週間ごとの通販宅配です。

ポイント2:有機JASを選ぶ。無農薬との違い

無農薬の意味

にんじんの通販サイトを見ていると、有機JASと書かれているものと、無農薬と書いているものの2種類があると思います。

この2つの表示は似ているようで違います。

無農薬とは「栽培期間無農薬」であれば無農薬と名乗れます。

例えば、以前の栽培の時に農薬を使い、農薬で汚染された土地で育てたにんじんも無農薬です。そして、収穫後、消費者の元に届く前に形を悪くしないよう、農薬を散布する場合でも無農薬です。

また、土地に化学肥料を使用している場合でも、農薬を使っていないため無農薬です。無農薬という表示には「私たちがイメージする無農薬の野菜」とは異なる可能性があります。

【無農薬】安心・安全な野菜宅配・通販。迷ったら有機JASを選ぶ!

2018.05.12

有機JASの意味

ビオマルシェのにんじんへの有機jas

有機JASとは、日本で野菜を販売する際の最も厳しい基準です。

有機JASと名乗るには
  • 2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していないこと
  • 使用する農薬は、科学的なものではなく天然のもののみ
  • 農薬の混入を防ぐため、自分の畑と外に緩衝帯があり農薬が飛散されないこと
  • 遺伝子組み回食品ではないこと
  • 年に一回、検査員の立ち入り検査を受けること

という基準をクリアする必要があります。とても厳しい基準ですね。

この基準をクリアしていれば、化学農薬や収穫後の農薬散布の心配はいりません。

できれば無農薬という表示より、有機JASを取得しているというにんじん通販サービスの方が安心です。

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表示には必ず抜け穴があります。一番いいのは安心できる宅配サービスを見つけることです。私はそれがビオマルシェでした。

野菜townおすすめのにんじん通販サービスはビオマルシェです

ビオマルシェのにんじんへの安全基準

ビオマルシェの安心へのこだわり

ビオマルシェとは、有機JASをクリアしている無農薬・有機(オーガニック)の野菜を日本で最も多く扱っている野菜宅配サービスです。

日本の野菜販売量の0.24%が無農薬・有機(オーガニック)の野菜です。0.24%ということは1000個に2個しか無農薬・有機(オーガニック)野菜はないんです。貴重です。

その貴重な無農薬野菜の10%をビオマルシェが扱う野菜が占めています。

また、ビオマルシェが扱う野菜は、ビオマルシェ独自の放射能検査やビオマルシェの社員が実際に食べての感じなど、様々な厳しい基準をクリアすることが求められます。

ちなみに、ビオマルシェは独自の放射能検査も行っており、野菜を取り扱う基準は、国が定める「検出量がこれ以下なら販売していいですよ」という基準より10倍厳しい基準です。極小の検出しか認めません。

他にも楽天などで有機JASのにんじんを扱っているところがありますが、ここまで安全性を徹底しているにんじん通販サービスを知りません。

ビオマルシェのにんじん大量販売は裏サービス

ビオマルシェの人参ジュース同好会

実は、ビオマルシェは表立ってにんじんの大量販売をしていません。

一度お試しセットを頼むことでその案内がきます。その名もにんじんジュース同好会です。

ビオマルシェ 人参ジュース同好会

ビオマルシェの野菜を扱うための厳しい基準をクリアした人参3kgを毎週送ってくれます。

送ってくれる野菜も全て有機JAS基準をクリアしたものです。

ビタミンは一つでは働きません。様々なビタミンを総合的に取ることが大切です

ビオ・マルシェのお試しセット

ビタミンの押せておかなければ点は、ビタミンは一つでは働かないということです。

にんじんのβ-カロテンの抗酸化によって肌が綺麗に保てる、という効果は期待できますが、にんじんと一緒に他の種類の無農薬・有機(オーガニック)の野菜もジューサーにかけた方がβ-カロテンの効果を期待できるようになります。

そのため、様々な野菜を取った方が効率的です。

ビオマルシェでは、ビオマルシェの厳しい基準をクリアした無農薬・有機野菜をセットにして送ってれるサービスがあります。我が家では、にんじん同好会と野菜セットを一緒に購入し、「にんじんプラス何かの野菜」という形でジュースを作るようにしています。上の写真が野菜セットの写真です。

豊作野菜50%クラブというサービスもやっています。

ビオ・マルシェの豊作クラブ

このサービスも一度お試しをしないと送られてこない裏サービスです。

このサービスは「思っていたよりも採れてしまった野菜」をカタログ値の50%オフで購入できるサービスです。毎週送られて来るわけではないですが、大量に送られて来るので驚くこともあります。

にんじんと一緒に豊作で大量に送られてきた野菜をジューサーにかけたらたくさんのジュースを作れますね。

野菜townのおすすめにんじん通販サービスまとめ

ビオマルシェのお試しセット

野菜townでは、数十という宅配サービスを使ってたくさんの野菜を購入してきました。その中には楽天で販売されているにんじんや、他の野菜宅配サービスのにんじんも含まれます。

その中でも最も美味しいと感じて、さらに安心だと感じたのがビオマルシェの野菜でした。

全ての野菜が新鮮で土の香りが残っている野菜です。

野菜宅配ビオ・マルシェのお試しセット ビオ・マルシェの玉ねぎ ビオ・マルシェの春菊

綺麗な色とみずみずしさが伝わるかと思います。

ビオマルシェのにんじんジュース同好会は、会員でないと知らないサービスなので、今まで知らなかったと思います。

ビオマルシェの野菜の味を知ったら他の野菜に手が出せなくなります。それくらい美味しいです。本当のこだわったにんじんの味を味わっていただければと思います。

お試しセットを一回頼むだけで、にんじんジュース同好会の案内がきますので、一度お試しをすることをおすすめします。お試しは、約2500円の8〜10品の野菜セットが1500円で購入できるとてもお得なセットになっています。

ブロッコリリー
ご自分のご家庭やジュースの頻度によってにどれだけの量の野菜が必要かわからないと思います。一度お試しで自分の生活スタイルに合うか確認するのがおすすめです。

【正直な感想】野菜宅配・通販ビオマルシェの評判・口コミ

2018.05.14

野菜とコーヒーが大好きな2児の父です。野菜中心の生活で体調が一変したことから野菜にのめり込み数年。今では野菜の知識がかなりつきました。その野菜の知識を子供たちの人生に活かせるよう、努力する日々を送っています。

にんじん通販おすすめ。無農薬・有機JAS

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