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キッチンバサミ（料理バサミ）をお持ちですか？
私は子供が小さいので、お皿に取り分けた後「細かく切る」のに使ったり、ピザを切ったりするのに使っています。
ただ、キッチンバサミには選び方があります。刃が「カーブ型」のものや「直線型」のメリットデメリットなどがあるんです。
この記事では、ご自分の環境に合うものを選べるよう、キッチンバサミ（料理キット）の選び方やシチュエーション別のおすすめを紹介しています。
キッチンバサミ（料理バサミ）があると料理がグッと楽になります。ぜひ満足の一つを見つけていただければと思います！
この記事の目次
キッチンバサミの選び方を紹介！
キッチンバサミを選ぶ際、こちらのポイントを見ていただければ「満足の一品」を選ぶことができますよ＾＾。
- 刃の形状・素材
- 持ちやすさ
- 手入れのしやすさ
- その他
選び方1：刃の形状・素材
キッチンバサミの刃には、3つの形状があります。
「直線型」と「カーブ型」「短い刃」です。
「直線型」は、力が分散しないので切る力が強いです。魚の骨などもザックリいけます＾＾。
一方、「カーブ型」は、食材に対して斜めに差し込むことができるので、お皿の上のピザなどを持たずに切ることができます。操作性ではカーブ型の方が優秀です。
また、「刃が短く離乳食向け」のキッチンバサミもあります。
シチュエーション別おすすめキッチンバサミ
- 野菜やピザなど柔らかいものを切る→カーブ型
- 魚や肉など強い力が必要→直線型
- 離乳食や介護食向け→短い刃
刃の素材は2種類
刃の素材は2種類あります。
刃の素材
- ステンレス
- セラミック
ステンレスは傷がつきにくく頑丈です。ガシガシ使うことができます。切れ味も優れています。
一方、ステンレスは抗菌作用が施してあるものが多く、手入れもしやすいです。また、切れ味はステンレスに劣りますが、安全性が高いので離乳食向きのキッチンバサミです。
選び方2：持ちやすさ
キッチンバサミの持ち手には、一般的な「親指だけ入れるタイプ」や、「親指だけ入れるタイプや「握り込むタイプ」があります。
指を全部入れるタイプ。引用：Amazon
親指だけ入れるタイプ。引用：Amazon
握り込むタイプ。引用：Amazonキッチンバサミのほどんどは、「指を全部入れるタイプ」なのでこちらを選んでいただければ間違いありません。
選び方3：手入れのしやすさ
キッチンバサミはお肉も切るので、しっかり洗浄して行きたいところです。
しかし、刃と刃の間の「溝」の部分はどうしても洗いにくいんですよね・・・。
私はブラシで洗っていますが、それでも気になる方は気になると思います（汗）。
もし気になる方は、「分解できるタイプ」のキッチンバサミを選ぶといいですよ＾＾。
例えば、こんなキッチンバサミです。
引用：Amazon選び方4：その他の機能
キッチンバサミには「栓抜き」「缶開け」「くるみ割」機能がついたものがあります。
多機能のキッチンバサミは、キャンプに持っていくと便利です。
瓶ビールや缶詰を持ってきた際に、多機能のキッチンバサミを一つ荷物に入れておくと、様々なシーンに対応できます。
引用：Amazonキッチンバサミ（料理バサミ）のおすすめ12選！
キッチンバサミは様々な用途に使えます。
例えば、「サンドイッチやピザのカット」・「魚や肉を切る」・「離乳食」・「キャンプで使用する」などなど・・です。
シチュエーション別でおすすめのキッチンバサミは変わるので、シチュエーション別におすすめのキッチンバサミ（料理バサミ）を12個紹介します！
サンドイッチやピザのカット向けキッチンバサミ3選
サンドイッチやピザを切る場合、刃が長く操作性に優れた「カーブ型」のキッチンバサミがおすすめです＾＾。
1.貝印 KAI カーブ キッチンバサミ 料理家の逸品 DH2501
引用：Amazon| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| カーブ・ステンレス | △ 普通 | ○ 手にフィット | 2850円 ※時期により変わります。 |
料理家の祐成陽子さんが考案したカーブキッチンバサミです。
刃先にギザギザがついており、お肉や野菜を刃先から逃がしません。バッサリ切れます。
2.下村工業 キッチンはさみ ブラック カーブはさみ ヴェルダンカラー カーブ刃ハサミ VCH-04B
引用：Amazon| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| カーブ・ステンレス | △ 普通 | ○ 一般的なハサミと同じ感覚 | 950円 ※時期により変わります。 |
非常に軽く、値段も安いのが魅力のキッチンバサミです。
値段が安い部類なので、切れ味は他のキッチンバサミに比べて劣ります。
しかし、試しに使ってみるにはぴったりの商品です＾＾。
3.貝印 KAI 関孫六 カーブ キッチンバサミ DH3313
引用：Amazon| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| カーブ・ステンレス | △ 普通 | ○ 手にフィット | 1828円 ※時期により変わります。 |
包丁で有名な「関孫六」シリーズのキッチンバサミです。
包丁で有名だからこそ、切れ味は抜群です＾＾。刃がカーブしているので、ピザのカットなど、食材を下に置いたまま切れるのが使いやすいです。
魚や肉を切る、切れ味抜群のキッチンバサミ3選
魚や肉を切るには強い力をかける必要があります。
強い力がかかるのは「直線型」の刃を持ったキッチンバサミです＾＾。
1.Henckels ヘンケルス 「ケルン 料理ばさみ 」 キッチンハサミ 11515-001
引用：Amazon| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| 直線・ステンレス | △ 普通 | ○ 手にフィット | 1138円 ※時期により変わります。 |
Amazonで一番人気のキッチンバサミ。
刃にマイクロエッジングという特殊加工が施してあり、切れ味抜群です。カニも切れます。魚の骨も切れます。
2.鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| 直線・ステンレス | ○ 分解して洗浄できる | △ 少し大きめ | 4104円 ※時期により変わります。 |
値段が高いものの、見て分かる通り厚みのある、がっしりしたキッチンバサミです。
魚の骨からお肉まで、スパッと切れます。まさにプロ仕様のキッチンバサミです。
3.Zwilling ツヴィリング 「 ツイン クラシック 料理ばさみ」 サテン
引用：Amazon| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| 直線・ステンレス | ○ 分解して洗浄できる | ○ 手にフィット | 11378円 ※時期により変わります。 |
「最高級なキッチンバサミ」とも言える、一生物のキッチンバサミ（料理バサミ）です。
刃に独自の「フリオディア」という技術を使用しており、切れ味が衰えず丈夫です。とにかく綺麗。
Zwilling ツヴィリング 「 ツイン クラシック 料理ばさみ サテン 」 ステンレス キッチン はさみ ドイツ製 …
赤ちゃんが触っても大丈夫！離乳食向けキッチンバサミ3選
離乳食向けには、「ロック機能が付いているキッチンバサミ」や「刃が短く手を怪我しにくいもの」がおすすめです＾＾。
1.マルチフードカッター（離乳食ベビーフード）
引用：Amazon| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| 直線・ステンレス | △ 普通 | ○ 手にフィット | 1296円 ※時期により変わります。 |
ベビーフード（離乳食）向けに作られたキッチンバサミです。
真ん中の白いボタンを押すと、ロックがかかり開くことができません。赤ちゃんの近くに置いておいても安全です。
2.リッチェル Richell おでかけランチくん サクッと切れる離乳食はさみ。
引用：Amazon| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| 直線・ステンレス | △ 普通 | ○ 手にフィット | 875円 ※時期により変わります。 |
持ち手の後ろに「セーフティロック」が付いているので、赤ちゃんが間違えて広げてしまうようなことはありません＾＾。
お出かけケース付きで、出先でも食材を切ることができます。刃も短く安全です＾＾。
3.パパジーノ ママも安心 マルチフードカッター オレンジ MFC002
引用：Amazon| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| 直線・セラミック | △ 普通 | ○ 手にフィット | 875円 ※時期により変わります。 |
細かく切ることができるのはもちろん、マッシャー機能（すりつぶす）も付いています。
携帯もしやすい形です＾＾。
キャンプ使用におすすめのキッチンバサミ3選
キャンプに使用するキッチンバサミには、「うろこ取り」や「栓抜き」「缶開け」など多機能なキッチンバサミがおすすめです＾＾。
1.キッチンバサミ 多機能ハサミセット
引用：Amazon| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| 直線・ステンレス | △ 普通 | ○ 手にフィット | 1580円 ※時期により変わります。 |
キッチンバサミとハーブはさみがセットになっています。
食材を切るのはもちろんのこと、栓抜き、缶開け、くるみ割り機能が付いています。
2.キッチンバサミ 分解 洗える 左右非対称型
引用：Amazon| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| 直線・ステンレス | ○ 分解できる | ○ 手にフィット | 980円 ※時期により変わります。 |
一つのキッチンバサミに、「栓抜き・食材切り・缶開け・くるみ割り・缶開け」機能が付いています。
持ち手が珍しく「親指だけ入れるタイプ」です。普段のはさみがこの形状でしたら、すぐに使い慣れると思います＾＾。
3.オークス ステンレス キッチンバサミ 日本製
引用：Amazon| 刃の形状・素材 | 手入れのしやすさ | 持ちやすさ | 価格 |
| 直線・ステンレス | ○ 分解できる | ○ 手にフィット | 3154円 ※時期により変わります。 |
持ち手の後ろの「出っ張り」で栓抜きが行えます。
キャンプだと、後ろの瓶ビールなどを飲む機会も多いです。そんな時のこのキッチンバサミ（料理バサミ）があると便利ですよ＾＾。
まとめ
キッチンバサミを選ぶ際は、こちらのポイントを確認してください。
キッチンバサミを選ぶポイント
- 刃の形状・素材
- 持ちやすさ
- 手入れのしやすさ
- その他
刃の形状は「カーブ型」と「直線型」、「短いタイプ」があります。
魚の骨など強い力を必要とする方は「直線型」がおすすめ。操作性は、「カーブ型」が使いやすいです。
「刃が短い」のは、主に離乳食や介護職向けです。
また、私はブラシでゴシゴシ洗えば気になりませんが、刃と刃の間の「溝の汚れ」が気になる方は「分解できるタイプ」を選ぶといいですよ＾＾。
最後に、シチュエーション別でおすすめのキッチンバサミを紹介します。
シチュエーション別のおすすめのキッチンバサミ
- サンドイッチやピザなど柔らかいものを切る（カーブ型）・・「貝印 KAI カーブ キッチンバサミ 料理家の逸品 DH2501」「下村工業 キッチンはさみ ブラック カーブはさみ ヴェルダンカラー カーブ刃ハサミ VCH-04B」
- 魚や肉などを切る（直線型）・・「Henckels ヘンケルス ケルン 料理ばさみ キッチンハサミ 11515-001」「鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203」
- 離乳食（ベビーフード）に最適・・「マルチフードカッター（離乳食ベビーフード）」「リッチェル Richell おでかけランチくん」
- キャンプにあると便利・・「キッチンバサミ 多機能ハサミセット」「キッチンバサミ 分解 洗える 左右非対称型」
キッチンバサミ（料理バサミ）があると、簡単な料理なら「まな板や包丁を出さず」に料理ができます。一本持っておくと、本当に便利ですよ＾＾。
