『麦茶の栄養素や効果効能は?』煮出し麦茶の圧倒的コスパと作り方も!

『麦茶の栄養素や効果効能は?』煮出し麦茶の圧倒的コスパと作り方も! 未分類
なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、夏にぴったりな麦茶の効果効能を紹介します!

暑い夏に飲みたくなる麦茶( ^ω^ )。

麦茶にはミネラル群が多く含まれているので、汗で流れ出てしまったミネラルを補給することができ、夏バテ対策に最適です。

なかさん
私が野球少年だった頃、母が水筒に麦茶を入れてくれていたのを覚えています^^。

また、麦茶には「GABA」や「アルキルピラジン」という成分が含まれています。

これら成分により、リラックス効果や血圧改善効果も期待できるのが麦茶なんです。

麦茶を飲もうとした時、何で飲みますか?ペットボトルを買おうとしませんか?

ペットボトルの麦茶は非常にコストパフォーマンスが悪いです。

なかさん
実は、煮出し麦茶の方がペットボトルに比べて、コスパが5倍以上いいんですよ・・!

この記事では、麦茶の効果効能だけでなく、煮出しで作った場合のコストパフォーマンスや作り方も紹介しています。

この記事でわかること
  • 麦茶とは?六条麦茶との違い?
  • 麦茶に含まれる栄養素
  • 期待できる効果効能は?
  • 赤ちゃんにいつから飲ませて大丈夫?
  • 煮出し(水出し)麦茶とペットボトルの違い
  • 煮出し麦茶の作り方

煮出し麦茶は、作ってみるととっても簡単なんです。

この記事を読んで「麦茶飲もう!」となっていただけたら、ぜひ「煮出し麦茶」にチャレンジしていただけたらと思います^^。

麦茶とは?

麦茶とは?

麦茶とは、大麦を焙煎して作られるお茶のことです。

他にも「茶」と名前のつく飲み物はあります。

例えば、紅茶・煎茶・玄米茶・ほうじ茶などです。これらは全て同じ「茶木」を使用しています。

なかさん
発酵度合いにより、紅茶になるかほうじ茶になるか・・の種類が変わります。
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一方、麦茶は大麦を使用しており、他の「茶」に比べると全く別の「茶」なんです^^。

麦茶に似ているお茶は「はと麦茶」です。

はと麦は麦茶に似ていますが、とうもろこしに近い麦とされており、淹れると「とうもろこし」のような香りがします。

なかさん
麦茶と「はと麦茶」は似ているけれど、別物と覚えておいてください^^。

麦茶と六条麦茶は同じ?

麦茶の成分になる「大麦」には2種類あります。

  • 二条大麦
  • 六条大麦

の2種類です。

麦茶に使用されているのは六条大麦です。

そのため、「六条麦茶と麦茶は同じもの」と思ってください^^。

なかさん
二条大麦はビールや焼酎の主原料として使用されています。

麦茶にはどんな栄養が含まれている?

麦茶にはどんな栄養が含まれている?

麦茶の栄養素(100mlあたり)の主な栄養素を紹介します!

麦茶の主な栄養素(100mlあたり)
  • カロリー・・1kcal
  • 脂質・・0g
  • ナトリウム・・1mg
  • カリウム・・6mg
  • マグネシウム・・1mg
  • リン・・1mg
  • ビタミンC・・0mg

参考:文部科学省「食品成分データベース」

上の表からわかる通り、麦茶にはミネラル群が含まれています。

なかさん
一般的なペットボトルは500mlなので、コンビニで購入できる麦茶は上記の5倍の栄養素が摂れると思ってください。

また、麦茶ノンカフェインが含まれていないのが嬉しいところです。お子様や赤ちゃん、妊娠中の女性も安心して飲めますね!

他のお茶にはカフェインが含まれているんです。

主な茶のカフェイン量(100gあたり)

  • 玉露・・160mg
  • 煎茶・・20mg
  • 紅茶・・30mg
  • 烏龍茶・・20mg

ちなみに、カフェインが多いことで有名な「コーヒーのカフェイン量」は100mlあたり60mgです。

なかさん
コーヒーと比べると、お茶のカフェイン量の多さがわかりますね。玉露はコーヒーよりカフェインが多く含まれています。

麦茶以外のお茶類は、妊娠中の方や赤ちゃんに飲ませるのは控えた方が良さそうです。

また、麦茶には栄養成分表からは見えない「ピラジン」と「GABA」を含んでいるのが特徴です。

ピラジンとGABAが良い健康効果をもたらしてくれるんです^^。

麦茶の効果効能5選!

麦茶を摂ることで、5つの効果効能が期待できます!

1.ミネラル補給

ミネラル補給

麦茶にはマグネシウム・カリウムなどのミネラル群が多く含まれています。

汗をかくと、汗と一緒にミネラル群も排出されているのをご存知ですか?

なかさん
夏バテという言葉がありますが、これはナトリウムなどのミネラル群が体外に排出されてしまうために、疲れを感じやすくなることを言います。

汗をかく季節に麦茶からミネラル群を補給するのは効果的なんです^^。

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2.血圧改善

血圧改善

麦茶には「アルキルピラジン」という成分が含まれています。

アルキルピラジンとは、麦茶の香ばしい香りの成分です。

カゴメ株式会社総合研究所の研究によると、アルキルピラジンが血液サラサラ効果があることを発見したとのことです。

麦茶の香ばしい匂いの成分であるアルキルピラジン*1類の多い麦茶の飲用による、血液流動性向上(サラサラ)効果をヒトで確認したことを明らかにしました。本研究内容は、本年10月27日開催の日本清涼飲料研究会第14回研究発表会(日本教育會館 一ツ橋ホール)において発表いたしました。
引用:カゴメ株式会社

血の流れが良くなることで、高血圧改善や心筋梗塞の予防効果も期待できます。

なかさん
高血圧で悩む方は、普段の飲み物を麦茶に変えるといいですよ^^。

3.リラックス効果

リラックス効果

麦茶にはGABAが含まれています。

GABAが含まれていることで有名なのはチョコレートです。

「イライラした時にはチョコレート!」というCMを見たことがあるかもしれません^^。

この「チョコレートを食べることでイライラを抑えてくれる成分」がGABAなんです。

麦茶にもGABAが含まれているので、リラックス効果が期待できますよ^^。

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2018年10月30日

4.便秘改善・糖の吸収を抑える

便秘改善・糖の吸収を抑える

麦茶の成分である「大麦」には、食物繊維が豊富で知られる「さつまいもの4倍もの食物繊維」を含んでいます。

食物繊維には「不溶性」と「水溶性」があります。

大麦には「B-グルカン」という水溶性の食物繊維が多く含まれているので、麦茶の中に繊維が溶け出し摂取することができます。

食物繊維は便秘改善だけでなく、糖の吸収を抑える効果があります。

そのため、糖尿病で悩む方にも麦茶は効果が期待できます。

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5.利尿作用(体を冷やす)

利尿作用(体を冷やす)

麦茶にはカリウムが含まれています。

カリウムとは、体の過剰な水分を排出する作用がある栄養素です。

立ち仕事の女性が悩みがちな「むくみ」は水分が溜まることが原因なので、カリウムを摂ることでむくみ改善効果が期待できます。

また、過剰な水分は尿として排出されます。排尿の際に、体の熱も一緒に放出しています。

そのため、麦茶の利尿作用により、体を冷やす効果も期待できるんです^^。

赤ちゃんにいつから飲ませても大丈夫?

赤ちゃんにいつから飲ませても大丈夫?

麦茶にはカフェインが含まれておらず、かつミネラル群を摂ることもできるので赤ちゃんにおすすめです^^。

「生後5ヶ月以降の赤ちゃん」に与えても大丈夫とされています。

しかし、一般的に販売されている麦茶を与える場合には、2点気をつけてください。

麦茶を赤ちゃんに与える際の注意点

  1. 麦茶を薄める
  2. 乳化剤などに注意する

麦茶には食物繊維が含まれているので、薄めてから赤ちゃんに与えるようにしてください。

消化器官がまだ未熟な赤ちゃんには、食物繊維が消化の負担になります。麦茶は薄めるようにしましょう!

なかさん
ベビー麦茶ならそのままあげてしまっても大丈夫です^^。

また、成分表を必ず見るようにしてください。

麦茶でよく添加されているのが乳化剤です。無添加の麦茶をあげるようにしてください^^。

煮出し(水出し)麦茶とペットボトルの違い

煮出し(水出し)麦茶とペットボトルの違い

煮出しとペットボトルの違いは「値段」です。

ペットボトルは500mlで100円〜150円ですが、煮出し麦茶の場合500ml約20円で飲むことができます。

なかさん
煮出し麦茶とペットボトルでは5倍以上値段の違いがあります。

煮出しで作るのがめんどくさい・・・。

と思うかもしれませんが、基本的に放置するだけなので、作ってみると楽です^^。

煮出し麦茶の作り方

  1. 沸騰したお湯に麦茶パックを入れる。
  2. 5分煮立てたら火を止める。
  3. 1時間後完成

という感じです。簡単ですよね?

もしこの作業も面倒な方は、水出し麦茶を作るといいです。

水出し麦茶は、水に麦茶パックを入れるだけで完成します。ただ、煮出し麦茶より味が少し落ちるのが難点です・・・。

煮出し麦茶は想像するより手間はかからないので、おすすめは煮出し麦茶ですね!

まとめ

麦茶の栄養と効果効能まとめ

麦茶はノンカフェインでミネラル群も摂ることができます。

なかさん
汗と一緒にミネラル群が出てしまい、ミネラルが不足しがちな夏にぴったりの飲み物です^^。

また、ミネラル群だけではなく、「アルキルピラジン」や「GABA」によりリラックス効果や血液サラサラ(血圧改善)効果が期待できます。

麦茶でおすすめは「煮出し麦茶」です。

麦茶はペットボトルでも購入できますが、煮出しで行うことにより500mlを約20円で作ることができます。

なかさん
この値段なら、毎日の生活に取り入れやすいですね^^。

煮出し麦茶を試したことがない方は、ぜひ一度試していただければと思います。思ったよりずっと簡単に作れますよ!

最後に、ペットボトル・煮出し・水出しの麦茶のAmazon売れ筋ランキングをのせておきますので参考にしてください^^。