アボカドと紫キャベツ、ベビーリーフのサラダのレシピ（料理）｜フレンチドレッシングの作り方も！

アボカドは「世界一栄養価の高い果物」と言われているのをご存知ですか？

ギネス認定も驚きですが、「果物」というのも驚きですね・・！

野菜と果物と判別する方法が気になる方は、こちらの記事で紹介しています。

→野菜と果物を判別する方法はこちら

今回紹介のレシピは、家に残っていたアボカドを「サラダ」にして食べてみたレシピです。

いつもはアボカドは「醤油をかけて食べる」のが我が家のいつもの光景（汗）。

でも、アボカドをサラダに入れたら野菜もたくさん摂れるし美味しいんじゃない・・・？と、試してみたら大正解でした！

フレンチドレッシングの作り方も紹介しているので、ぜひ参考にしてください^^。

アボカドと紫キャベツ、ベビーリーフのサラダを動画で紹介！

動画も公開しているので、こちらも参考にしてください^^。

使用食材

アボカドと紫キャベツ、ベビーリーフのサラダの使用食材はこちらです。

アボカドと紫キャベツ、ベビーリーフのサラダの作り方（レシピ）

料理手順はこちらです。

手順1：アボカドをサイコロ大に切る

まず、アボカドの皮を取ってサイコロ大に切ります。

アボカドを半分に割ると、簡単にアボカドの皮を取れます。

参考までにですが、「アボカドの食べごろ」を判別するのは難しいですよね？食べごろを見分ける方法をまとめた記事があるので参考にしてください^^。

→アボカドの栄養や食べごろの判断をまとめた記事はこちら

手順2：紫キャベツを千切りにし、ベビーリーフをのせる

紫キャベツ（1/8個）を千切りにし、ベビーリーフをのせます。

千切りが終わったら、ベビーリーフを「アボカド・紫キャベツ」の上にのせてください。

手順3：レモン汁をかける

レモン汁をかけて混ぜてください。

なぜレモン汁をかけるかというと、サラダの酸化を防ぐ効果があるからです。

中でも、アボカドは時間が経つと黒ずんできます。

レモン汁をかけることで、この黒ずみを防ぐ効果があるんです＾＾。

手順4：フレンチドレッシングを作り、混ぜる

フレンチドレッシングはこちらの手順で作ります。

フレンチドレッシングの材料を全部加えたら、塩がしっかり溶けるまで混ぜてください。

あとは、フレンチドレッシングをサラダにかけて混ぜて完成です＾＾。