ネギ

豚こま切れ肉と長芋・長ネギの塩味シャキッと炒めのレシピを紹介!

豚こま切れ肉と長芋・長ネギの塩味シャキッと炒めのレシピを紹介!
なかさん
なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「豚こま肉と長芋・長ネギの塩味シャキッと炒め」のレシピ紹介です!

今回は長芋と長ネギと豚こま肉を、「塩胡椒だけで味をつけてさっぱり」と食べられるレシピです^^。

豚こま肉はビタミンB1で疲れを取り除き、長芋のネバネバ成分にも疲れを取り除く効果があるんです。

なかさん
なかさん
さっぱり食べられるので、疲れを感じた時におすすめですよ!

動画でレシピを確認する方はこちら

野菜townの「いつものごはん」はYoutubeに参加しています。動画でレシピを確認する方はこちらからどうぞ!

使用食材

今回使用している食材はこちらです。

使用食材

  • 長芋・・200g
  • 長ネギ・・1/2本
  • 豚こま切れ肉・・150g
  • 塩・・少々
  • コショウ・・少々
  • 片栗粉・・小さじ1

豚こま切れ肉と長芋・長ネギの塩味シャキッと炒めのレシピ手順

レシピ手順

  1. 長ネギ・長芋を切る。
  2. 豚こま肉にお酒と塩をまぶし、揉み込む。
  3. 豚肉に片栗粉をふりかけて炒め、お皿に取り出す。
  4. 長芋を炒め、豚肉を戻し、長ネギも加えて炒め合わせる。
  5. お皿に盛って完成。

手順1:長ネギ・長芋を切る

まず、長ネギをななめ切りします。

長ネギを薄いななめ切りする

続いて、長芋をくし切りします。

長芋をくし切り

手順2:豚こま切れ肉にお酒と塩をまぶし、揉み込む

豚こま切れ肉にお酒をかけます。

豚こま切れ肉に酒をかける
なかさん
なかさん
お酒を揉み込むことで、お肉が柔らかくなるんですよ^^。

塩も少々ふりかけて、揉みこんでください!

豚こま切れ肉に塩をかける

手順3:豚肉に片栗粉をふりかけて炒め、お皿に取り出す

油をひいたフライパンで、片栗粉をまぶした豚肉を炒めてください。

豚肉に片栗粉をかけて炒める

豚肉に火が通ったら、お皿に取り出してください。

手順4:長芋を炒め、豚肉を戻し、長ネギも加えて炒め合わせる

続いて、長芋を炒めます。

長芋を炒める

長芋に焼き色がついたら豚肉を戻し、長ネギも加えて炒め合わせます。

豚肉を戻し、長ネギを加える

最後に、塩胡椒で味を整えて完成です!

塩胡椒して味を整える

手順5:お皿に盛って完成

お皿に盛って、完成です^^。

お皿に盛って完成 豚こま切れ肉と長芋・長ネギの塩味シャキッと炒めの完成
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なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。 当サイトを見てくれた方が「健康的な食事」を摂るようになり、 ●エネルギーに満ち溢れた生活を送る ●様々なことにチャレンジできる と、いい方向に変わってほしい。 という想いで、レシピや料理のコツをシェアしています。 日々食材の効果効能やレシピの研究をしています。このサイトで紹介するレシピを、ぜひ実践してみてください^^。