【トロトロさがたまらない!】豚こま肉と玉ねぎの卵とじのレシピを紹介!

【トロトロさがたまらない!】豚こま肉と玉ねぎの卵とじのレシピを紹介!
なかさん
なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「豚こま肉と玉ねぎの卵とじ」のレシピ紹介です!

豚こま肉って、パサっとしていて味が入りにくいイメージありませんか?

なかさん
なかさん
私は豚こま肉のパサつき感が苦手なんです・・(汗)

そこで、今回は「卵でとじる」ことで、パサつきを感じにくいレシピに仕上げています。

ぜひ昼食・夕食のレシピの参考にしてください^^。

動画で確認する方はこちら

野菜townの「いつものレシピ」はYoutubeに参加しています。動画でレシピを確認する方はこちらをどうぞ!

使用食材

今回使用している食材はこちらです。

使用食材

  • 玉ねぎ・・1/2個
  • 豚のこま切れ肉・・150g
  • 卵・・3個

タレ

  • 醤油・・大さじ2
  • みりん・・大さじ2
  • 水・・1/2カップ
  • 顆粒の和風だし・・小さじ1

豚こま肉と玉ねぎの卵とじのレシピ手順

レシピ手順

  1. 玉ねぎを薄切りする。
  2. フライパンで玉ねぎを炒め、タレを流し入れる。その上に豚こま肉をのせる。
  3. 豚こま肉の色が変わったら、溶き卵を流し入れる。
  4. お皿に盛ったら完成!

手順1:玉ねぎを薄切りする

まず、玉ねぎ1/2個を薄切りします。

玉ねぎ1/2個を薄切りする

手順2:フライパンで玉ねぎを炒め、タレを流し入れる。その上に豚こま肉をのせる

油を引いたフライパンで玉ねぎを炒めます。

油を引いたフライパンで玉ねぎを炒める

玉ねぎの色が変わったら、水を1/2カップ・醤油を大さじ2・みりんを大さじ2・顆粒和風だしを小さじ1入れます。

水を1/2カップ

みりんを大さじ2

醤油を大さじ2

煮立ったら、豚のこま切れ肉をのせていきます。

豚こま肉をのせる

手順3:豚こま肉の色が変わったら、溶き卵を流し入れる

豚肉の色が変わったら卵3個分を回し入れます。

溶き卵3個分をまわし入れる

卵がトロッと固まったら出来上がりです^^。

卵が固まってきたら完成

手順4:お皿に盛って完成

最後に、お皿に盛って完成です^^。

お皿に盛って完成 【トロトロさがたまらない!】豚こま肉と玉ねぎの卵とじの完成!

卵で包むことで、豚こま肉のパサつきが気にならなくなります。

追記

ドロッとした感じが気になる方は、お皿に盛った後、レンジで軽く加熱すると卵がフワッとなるみたいです。

気になる方はレンチンしてみてください^^。

「卵と豚こま肉しか、冷蔵庫にないな・・・」という時に、このレシピを思い出していただけると嬉しいです^^。

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なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。 当サイトを見てくれた方が「健康的な食事」を摂るようになり、 ●エネルギーに満ち溢れた生活を送る ●様々なことにチャレンジできる と、いい方向に変わってほしい。 という想いで、レシピや料理のコツをシェアしています。 日々食材の効果効能やレシピの研究をしています。このサイトで紹介するレシピを、ぜひ実践してみてください^^。