ほうれん草

【肉が柔らかくて旨い】鶏もも肉とほうれん草のトマトクリーム煮のレシピを紹介!

【肉が柔らかくて旨い】鶏もも肉とほうれん草のトマトクリーム煮のレシピを紹介!
なかさん
なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「鶏もも肉とほうれん草のトマトクリーム煮」のレシピ紹介です!

トマトクリームの「トマト」は、トマトケチャップを使用しています。

そのため、家にある簡単食材でできるレシピになっています^^。

合わせる野菜については、トマトクリームの味が強いので玉ねぎでもほうれん草でも何でも合います。

今回は数ある野菜の中でも、栄養価が高く鉄分が多く含まれているほうれん草を選びました。

もしほうれん草がなければ、味の強くない野菜であれば、入れていただいて大丈夫です^^。

動画でレシピを確認する方はこちら

野菜townはYoutubeに参加しています。動画でレシピを確認する方は、こちらを見ていただければと思います!

使用食材

今回使用している食材はこちらです。

使用食材

  • 鶏もも肉・・1枚
  • ほうれん草・・3束
  • ニンニク・・1片
  • 塩コショウ・・少々

トマトクリーム

  • 水・・1/2カップ
  • 牛乳・・1カップ
  • トマトケチャップ・・大さじ2
  • 砂糖・・小さじ1
  • コンソメ・・1粒

鶏もも肉とほうれん草のトマトクリームのレシピ手順

レシピ手順

  1. 鶏もも肉・ほうれん草・ニンニクを切る。
  2. トマトクリームを作る。
  3. 鶏もも肉を炒め、小麦粉をまぶす。
  4. トマトクリームを注ぎ入れ煮込む。最後にほうれん草を入れる。
  5. お皿に盛って完成!

手順1:鶏もも肉・ほうれん草・ニンニクを切る

まず、鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒をまぶし揉み込みます。

鶏もも肉を一口大に切る

鶏肉に塩胡椒を揉み込む

ほうれん草は食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りします。

ほうれん草を食べやすい大きさに切る

ニンニクをみじん切り

手順2:トマトクリームを作る

まず、水を1/2カップ用意しておきます。そこに。牛乳を1カップ入れます。

牛乳を1カップ

トマトケチャップを大さじ2入れます。

ケチャップを大さじ2

砂糖を小さじ1・コンソメを1粒入れます。

砂糖を小さじ1

コンソメを1粒入れる

手順3:鶏もも肉を炒め、小麦粉をまぶす

フライパンでニンニクを弱火で炒め香りを出したら、鶏もも肉を投入し焼き色をつけます。

ニンニクで香りを出したら、鶏肉を炒める

焼き色がついたら、小麦粉を大さじ1入れて絡めます。

鶏肉に小麦粉大さじ1をまぶす

手順4:トマトクリームを注ぎ入れ煮込む・最後にほうれん草を入れる

トマトクリームを入れ、とろみがつくまで煮込んでください。

最後に、ほうれん草を入れて柔らかくなるまで煮込みます。

ほうれん草を入れる

手順5:お皿に盛って完成!

鶏もも肉のトマトクリーム煮をお皿に盛ります。

鶏もも肉のクリーム煮をお皿に盛る

最後に、ご飯にパセリをかけ、トマトクリームにはコショウを振りかけて完成です!

鶏もも肉のクリーム煮にパセリとコショウをして完成 鶏肉とほうれん草のトマトクリーム煮の完成
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なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。 当サイトを見てくれた方が「健康的な食事」を摂るようになり、 ●エネルギーに満ち溢れた生活を送る ●様々なことにチャレンジできる と、いい方向に変わってほしい。 という想いで、レシピや料理のコツをシェアしています。 日々食材の効果効能やレシピの研究をしています。このサイトで紹介するレシピを、ぜひ実践してみてください^^。