ちりめんじゃこ

【包丁不要!】豆腐とちりめんじゃことシソ(大葉)の居酒屋風サラダのレシピを紹介!

【包丁不要!】豆腐とちりめんじゃことシソ(大葉)の居酒屋風サラダのレシピを紹介!
なかさん
なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「豆腐とジャコとシソの居酒屋風サラダ」のレシピ紹介です!

居酒屋で出てきそうな豆腐のサラダを、自宅で簡単に作れるレシピを紹介しようと思います。

お酒が進むこと間違いなしです^^。

包丁やまな板を使わないので、後からづけが楽なレシピになっています・・!

動画でレシピを確認する方はこちら

野菜townの「いつものごはん」はYoutubeに参加しています。動画で内容を確認する方はこちらをみてください^^。

使用食材

今回使用している食材はこちらです。

使用食材

  • レタス・・1/4個
  • 絹ごし豆腐・・1/2丁
  • ちりめんじゃこ・・1パック(少量のもの)
  • 鰹節・・適量
  • 韓国海苔・・適量

ドレッシング

  • ポン酢・・大さじ2
  • めんつゆ・・大さじ1
  • チューブニンニク・・少々
  • ごま油・・小さじ2

豆腐とジャコとシソの居酒屋風サラダのレシピ手順はこちら

レシピ手順

  1. ドレッシング(ポン酢を大さじ2・めんつゆを大さじ1・チューブニンニクを少々・ごま油を小さじ2)を作る。
  2. お皿にレタス・豆腐・シソ(大葉)・ちりめんじゃこ・鰹節・韓国海苔の順にのせる。
  3. ドレッシングをかけて完成!

手順1:ドレッシングを作る

カップにポン酢を大さじ2入れます。

ポン酢を大さじ2

めんつゆを大さじ1・チューブニンニクを少々・ごま油を小さじ2入れてください。

めんつゆを大さじ1

チューブニンニクを少し

ごま油を小さじ2

チューブニンニクが溶けるようにしっかり混ぜたら、ドレッシングの完成です^^。

チューブニンニクが溶けるようにしっかり混ぜる

手順2:お皿にレタス・豆腐・シソ(大葉)・ちりめんじゃこ・鰹節・韓国海苔の順にのせる

お皿にレタスをちぎってのせます。

レタスは金気を嫌うので、手でちぎるようにしましょう!

レタスは金気を嫌うので、手でちぎる

レタスは包丁を使用すると、変色しやすいです。これを「金気を嫌う」と言います。

豆腐はスプーンですくうように、のせてください。

豆腐はスプーンですくうように、のせる

シソ(大葉)は少量の1パック程度をちぎってのせます。

シソ(大葉)は少量の1パック程度をちぎってのせます

ちりめんじゃこ少量1パックと、韓国海苔をちぎって乗せます・・・。

ちりめんじゃこ少量1パックをのせる

鰹節を少々のせる

最後に、ドレッシングをかけて完成です!

最後に、ドレッシングをかけて完成 【包丁不要!】豆腐とジャコとシソの居酒屋風サラダの完成
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なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。 当サイトを見てくれた方が「健康的な食事」を摂るようになり、 ●エネルギーに満ち溢れた生活を送る ●様々なことにチャレンジできる と、いい方向に変わってほしい。 という想いで、レシピや料理のコツをシェアしています。 日々食材の効果効能やレシピの研究をしています。このサイトで紹介するレシピを、ぜひ実践してみてください^^。