きのこ

【レトルト不使用】我が家のハッシュドビーフのレシピ(料理)を紹介!

【レトルト不使用】我が家のハッシュドビーフのレシピ(料理)を紹介!
なかさん
なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「【1から作る】我が家のハッシュドビーフ」のレシピ紹介です!

ウチの子はカレーもシチューも食べないのですが、なぜかハッシュドビーフはよく食べます(汗)。

我が家ではハッシュドビーフを「レトルトを使わずに作っている」からかもしれません・・・。

今回は、そんな「子供が喜んで食べているハッシュドビーフのレシピ」を紹介させていただきます。

難しい食材は一切なく、家にある簡単なものだけで作れますので、ぜひ参考にしていただけたらと思います^^。

動画でレシピを確認する方はこちら

野菜townの「いつものごはん」はYoutubeに参加しています。動画でレシピを見る方はこちらで確認してください^^。

使用食材

今回使用している食材はこちらです。

使用食材

  • 牛薄切り肉・・200g
  • 玉ねぎ・・1/2個
  • ニンニク・・少々
  • しめじ・・1パック
  • 塩胡椒・・少々
  • 小麦粉・・適量

デミグラスソース

  • 水・・1/4カップ
  • トマトケチャップ・・大さじ2
  • ウスターソース・・大さじ2
  • 酒・・大さじ2
  • 砂糖・・小さじ1
  • 塩胡椒・・少々
  • バター・・小さじ1
  • 顆粒コンソメ・・1個

我が家のハッシュドビーフのレシピ手順はこちらです

レシピの手順はこちら!

レシピ手順

  1. 食材を切る。牛薄切り肉に塩胡椒し、小麦粉をまぶして揉み込む。
  2. デミグラスソースを作る。
  3. 食材を炒め、デミグラスソースを加えて煮込む。
  4. とろみがついたら皿に盛り、ご飯にパセリをかけて完成。

手順1:食材を切る。牛薄切り肉に塩胡椒し、小麦粉をまぶして揉み込む

玉ねぎを薄切りします。

玉ねぎを薄切り

しめじは一本ずつに切り分けます。

しめじを小分けに切る

ニンニクはみじん切り・牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

ニンニクをみじん切り

牛薄切り肉を食べやすい大きさに切る

牛薄切り肉は塩胡椒し、小麦粉をまぶしたら揉みこんでください。

牛肉に塩胡椒

牛肉に揉み込む

手順2:デミグラスソースを作る。

カップに水を1/4カップ用意しておきます。

水を1/4カップ

トマトケチャップ・ウスターソース、酒を大さじ2入れます。

ケチャップを大さじ2

ウスターソースを大さじ2

酒を大さじ2

砂糖を小さじ1・塩胡椒をし、よく混ぜます。

砂糖を小さじ2

手順3:食材を炒め、デミグラスソースを加えて煮込む

油をひいたフライパンで、ニンニクを炒めます。

香りが立ったら、牛薄切り肉を炒めてください。

牛肉を炒める

牛肉の色が変わったら、玉ねぎ・しめじを加えます。

牛肉の色が変わったら、玉ねぎ・しめじを入れる

玉ねぎの色が変わったら、デミグラスソースを入れて煮込みます。

デミグラスソースを入れて煮込む

とろみが出たら、コンソメ1粒とバターを小さじ1入れて、溶けるまで煮込みます。

コンソメを1つぶ

バターを小さじ1

手順4:お皿に盛って、ご飯にパセリをふりかけて完成

ご飯をお皿に盛り、その横にハッシュドビーフをかけます。

ハッシュドビーフをお皿に盛り

最後に、ご飯にパセリをふりかけて完成です!

ご飯にパセリをふりかけて完成 我が家のハッシュドビーフの完成
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なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。 当サイトを見てくれた方が「健康的な食事」を摂るようになり、 ●エネルギーに満ち溢れた生活を送る ●様々なことにチャレンジできる と、いい方向に変わってほしい。 という想いで、レシピや料理のコツをシェアしています。 日々食材の効果効能やレシピの研究をしています。このサイトで紹介するレシピを、ぜひ実践してみてください^^。