ニンニク

【タイ料理】ガパオ風ライス目玉焼き乗せのレシピを紹介!

【タイ料理】ガパオ風ライス目玉焼き乗せのレシピを紹介!
なかさん
なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。今回は、「ガパオライス目玉焼き乗せ!」のレシピ紹介です!

ガパオライスとは、ナンプラーで魚介風の味付けをしたタイ料理のことです。

玉ねぎやパプリカなどの野菜もたくさん入っていて、野菜不足の方にもおすすめのレシピです!

ナンプラーさえ用意すれば手に入れにくい食材はないので、ぜひ一度作ってレシピを覚えていただければと思います^^。

動画でレシピを確認する方はこちら!

野菜townの「いつものごはん」はYoutubeに参加しています。動画で確認する方はこちらを見ていただければと思います!

使用食材

使用食材

  • ニンニク・・1片
  • 生姜・・少々
  • 鶏ひき肉(胸肉)・・・300g
  • 玉ねぎ・・1/2個
  • オイスターソース・・大さじ2
  • ナンプラー・・小さじ1
  • 大葉・・少量のものを1パック
  • 卵・・人数分

ガパオ風ライス目玉焼き乗せのレシピ手順はこちら!

ガパオ風ライス目玉焼き乗せのレシピ手順はこちらです。

レシピ手順

  1. パプリカ・玉ねぎ・生姜・ニンニクを切る。
  2. 各食材をフライパンで炒め、ナンプラー・オイスターソースで味付けする。
  3. 目玉焼きを焼く。
  4. お皿に盛って完成

手順1:パプリカ・玉ねぎ・生姜・ニンニクを切る

パプリカと玉ねぎを小さい角切りにします。

パプリカを小さい角切り

玉ねぎを小さい角切りする

生姜とニンニクはみじん切りです。

生姜はみじん切り

ニンニクはみじん切り

手順2:各食材を炒め、ナンプラー・オイスターソースで味付けする

フライパンに油をひき、生姜・ニンニクを加えて香りをつけてください

油から香りを感じたら鶏ひき肉(胸肉)を加えて炒めます。

鶏ひき肉を加えて炒める

鶏ひき肉に火が通ったら、パプリカ・玉ねぎを加えて炒めます。

パプリカと玉ねぎを加えて炒める

玉ねぎが透明になるまで炒めたら、オイスターソースを大さじ2とナンプラー小さじ1を加えます。

オイスターソースを大さじ2

ナンプラーを小さじ1

全体に味が回ったら、シソ(大葉)をちぎって炒めてください。

シソ(大葉)を加えて炒める

シソ(大葉)が「しなっ」となったら完成です^^。

手順3:目玉焼きを作る

ごはんの上に盛る目玉焼きを焼きます。

目玉焼きを作る

手順4:お皿に盛って完成

あとは、お皿に上に盛って完成です。

ガパオライスを盛る

目玉焼きをのせる

ガパオライスの完成
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なかさん
どうも、野菜ソムリエのなかさんです。 当サイトを見てくれた方が「健康的な食事」を摂るようになり、 ●エネルギーに満ち溢れた生活を送る ●様々なことにチャレンジできる と、いい方向に変わってほしい。 という想いで、レシピや料理のコツをシェアしています。 日々食材の効果効能やレシピの研究をしています。このサイトで紹介するレシピを、ぜひ実践してみてください^^。